Dacă ai câteva mere în bucătărie, încearcă această prăjitură pufoasă cu mere, un desert simplu care va cuceri întreaga familie! Are un aluat moale și aerat, multe felii de mere fragede și o aromă delicată de vanilie și lămâie.Rețete prăjituri
Este genul de prăjitură de casă care se pregătește fără prea mult efort, din ingrediente accesibile. Merele se înmoaie frumos în timpul coacerii și oferă fiecărei bucăți un gust dulce-acrișor, iar zahărul pudră completează perfect acest desert.
Ingrediente necesare
Pentru o tavă de aproximativ 25 × 30 cm:
4 mere medii
3 ouă
150 g zahăr
150 ml lapte
100 ml ulei
250 g făină
10 g praf de copt
1 plic zahăr vanilat
Coaja rasă de la o lămâieFructe proaspete
Un praf de sare
1 linguriță scorțișoară (opțional)
Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
1. Pregătirea merelorMere proaspete
Spală merele, curăță-le de coajă și îndepărtează cotoarele. Taie-le în felii subțiri sau cubulețe, după preferință.
Adaugă puțin suc de lămâie peste ele pentru a preveni oxidarea. Dacă îți place aroma de scorțișoară, poți presăra puțină peste mere.
2. Pregătirea compoziției
Într-un bol mare, pune ouăle, zahărul și zahărul vanilat. Mixează aproximativ 3–4 minute, până când compoziția devine deschisă la culoare și spumoasă.Extract vanilie
Adaugă treptat uleiul și laptele, amestecând continuu. Încorporează coaja rasă de lămâie pentru o aromă proaspătă.
3. Adăugarea ingredientelor uscate
Cerne făina împreună cu praful de copt și sarea.
Adaugă ingredientele uscate treptat peste compoziția lichidă și amestecă ușor cu un tel sau o spatulă până obții un aluat omogen, fără cocoloașe.Produse brutărie
4. Încorporarea merelor
4. Încorporarea merelorFructe proaspete
Adaugă aproximativ două treimi din mere în aluat și amestecă ușor, astfel încât să fie distribuite uniform.
Păstrează câteva felii pentru decorarea suprafeței prăjiturii.
5. Pregătirea tăvii
Tapetează tava cu hârtie de copt și toarnă aluatul în interior.
Nivelează suprafața cu o spatulă, apoi așază deasupra feliile de mere păstrate.Fructe proaspete
6. Coacerea
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace aproximativ 35–40 de minute.
Verifică prăjitura cu o scobitoare. Dacă aceasta iese curată din zona de aluat, desertul este gata.
Lasă prăjitura să se răcească, apoi presară zahăr pudră deasupra.
Restul se află pe pagina următoare.
