Puneți frunzele în apă clocotită pentru 2–3 minute. În acest timp se vor înmuia, dar își vor păstra rezistența și nu se vor rupe.
În timp ce frunzele se răcesc, pregătiți saramura. Pentru un litru de apă aveți nevoie de:
🧂 1 lingură rasă de sare.
Aduceți saramura la punctul de fierbere.
Așezați frunzele în teancuri mici, a câte 8–10 bucăți, rulați-le strâns și puneți-le în borcane sterilizate. Turnați saramura fierbinte până sus și închideți imediat borcanele ermetic, folosind capace sterilizate.
Întoarceți borcanele cu capacele în jos, acoperiți-le cu o pătură călduroasă sau cu un prosop și lăsați-le să se răcească complet.
Restul se află pe pagina următoare.
