Întrebări frecvente
Cum știu când brownie-ul este copt?
Marginile trebuie să fie fixate, iar centrul poate rămâne ușor moale. Dacă introduci o scobitoare, aceasta ar trebui să iasă cu câteva firimituri umede, nu complet curată.
De ce este brownie-ul prea uscat?
Cel mai frecvent motiv este coacerea prea îndelungată. Pentru o textură fudgy, scoate-l din cuptor când centrul este încă ușor moale.
Pot înlocui nucile pecan?
Da. Nucile obișnuite, alunele sau migdalele pot fi folosite în locul lor.
Pot congela brownie-ul?
Da. Taie-l în porții, împachetează fiecare bucată bine și păstreaz-o la congelator. Dezgheață la temperatura camerei înainte de servire.
Restul se află pe pagina următoare.
