300 ml ulei
Sare după gust
Mod de preparare
Coace vinetele și ardeii, curăță-i de coajă și lasă-i să se scurgă bine. Toacă vinetele și ardeii mărunt. Ceapa se toacă mărunt și se călește în ulei până devine aurie. Se adaugă ardeii, vinetele și sucul de roșii. Se fierbe zacusca la foc mic timp de 1,5–2 ore, amestecând des. Pune fierbinte în borcane sterilizate, închide bine și fierbe-le 30 de minute pentru sigilare.Descoperă Rețete
Zacuscă de Dovlecei (varianta ușoară și dulce)
Ingrediente
3 kg dovlecei
1 kg morcovi
1,5 kg ceapă
500 ml suc de roșii
250 ml ulei
1 căpățână usturoi
Mod de preparare
Dovleceii se curăță de coajă și se dau pe răzătoare, apoi se lasă la scurs. Morcovii se dau pe răzătoare și se călesc în ulei împreună cu ceapa tocată. Se adaugă dovleceii și se amestecă bine. După 20–30 minute, se adaugă sucul de roșii și usturoiul pisat.Descoperă Rețete
Concluzie
Aceste rețete nu doar că sunt ușor de realizat, dar îți vor aduce și bucurie în fiecare masă. Fie că alegi aluatul foietaj, dulceața de caise sau zacusca, fiecare preparat este o oportunitate de a savura momente delicioase alături de cei dragi. Încearcă-le și bucură-te de gusturile autentice ale iernii!
Se fierbe totul până scade bine, aprox. 1 oră, amestecând constant.
Se fierbe totul până scade bine, aprox. 1 oră, amestecând constant.
Restul se află pe pagina următoare.
