Presărarea cu semințe oferă pâinii un aspect atractiv și un plus de crocanță. Bol pentru amestecare
Lingură de lemn sau spatulă
Folie alimentară sau un capac
Recipient din sticlă termorezistentă sau o formă mică de copt
CuptorProduse brutărie
Unul dintre avantajele acestei pâini este că nu necesită echipamente de coacere costisitoare; ustensilele obișnuite de bucătărie sunt suficiente pentru preparare.
Mod de preparare
Pasul 1: Amestecă ingredientele uscate
Într-un bol încăpător, combină făina, sarea, drojdia și amestecul de semințe. Amestecă până la omogenizare.
În această etapă, drojdia și semințele se distribuie uniform în amestec, asigurând o textură și o aromă uniforme ale pâinii.
Pasul 2: Adaugă apa.Produse brutărie
Toarnă apa caldă peste ingredientele uscate. Dacă folosești miere sau ulei de măsline, adaugă-le în această etapă.
Amestecă folosind o lingură de lemn sau o spatulă până când se formează un aluat lipicios. Nu te îngrijora dacă aluatul pare neomogen sau cu aspect neregulat; acest tip de pâine nu necesită frământare, așadar aluatul trebuie să rămână moale și ușor umed. Pasul 3: Lasă aluatul la odihnit.
Acoperă bine recipientul cu folie alimentară sau cu un capac. Lasă aluatul să crească la temperatura camerei timp de 8 până la 12 ore.
Restul se află pe pagina următoare.
