Într-o altă tigaie mare, încălziți puțin ulei de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa roșie tocată mărunt și căliți-o 2–3 minute, până devine ușor translucidă. Adăugați țelina sau prazul tocat fin și sotați încă 2 minute. Continuați cu ardeiul tăiat fâșii sau cubulețe și, la final, adăugați broccoliul tăiat buchețele mici. Condimentați cu sare, piper și usturoi pudră. Lăsați legumele să se gătească la foc mic, amestecând ocazional, timp de 5–7 minute, până se înmoaie, dar rămân ușor crocante.
4. Combinarea ingredientelor
Puneți puiul prăjit înapoi în tigaia cu legume și amestecați bine. Adăugați pastele fierte și omogenizați totul. Turnați smântâna lichidă și presărați parmezanul ras. Gătiți la foc mic 1–2 minute, amestecând continuu, până când parmezanul se topește și se formează un sos bogat și cremos care învelește pastele și legumele.
5. Servirea
Serviți preparatul cald, imediat după gătire. Presărați parmezan suplimentar dacă doriți un gust mai intens și un aspect apetisant. Această masă poate fi completată cu verdeață proaspătă, precum pătrunjel sau busuioc, pentru un plus de aromă și culoare.
Sfaturi pentru un rezultat perfect
Puteți folosi orice tip de paste preferați – penne, fusilli sau tagliatelle merg de minune.
Dacă doriți un sos mai lichid, păstrați puțin din apa în care au fiert pastele și adăugați-o treptat la sos.
Legumele pot fi adaptate în funcție de sezon – zucchini, morcov sau mazăre proaspătă pot fi înlocuite sau completate.
Pentru un gust și mai bogat, adăugați un strop de vin alb în timpul sotării legumelor și lăsați-l să se evapore.
Acest preparat se poate păstra la frigider pentru 1-2 zile și poate fi reîncălzit ușor la foc mic sau în cuptorul cu microunde.
Cu această rețetă, veți avea mereu la îndemână un fel de mâncare rapid, cremos și savuros, care va încânta întreaga familie. Pastele cu pui și legume sunt perfecte atât pentru cinele obișnuite, cât și pentru mesele în care doriți să impresionați musafirii. Poftă bună!
Dacă doriți să aflați mai multe despre Prăjitură cu iaurt și caise – desert pufos, aromat și ușor de preparat, citiți articolul nostru.
Restul se află pe pagina următoare.
