👉 Am folosit aceste ingrediente:
🍆 4,5 kg vinete curățate (fără cozi)
🫒 150-180 ml ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
🌶️ 1 kg ardei gras (roșu sau galben), curățat
🍅 800 g roșii coapte, tăiate cubulețe
🌶️ 1-2 ardei iuți mici (după gustul fiecăruia)
🧄 40-45 g usturoi (6-7 căței mari)
👉 2 linguri rase sare de mare
🍬 3 linguri cu vârf zahăr
👉 100 ml oțet de vin 9%
🌿 o legătură mică de pătrunjel proaspăt
🌿 o legătură de mărar proaspăt
🌿 câteva frunze de busuioc verde (opțional, pentru aromă)
Mod de preparare 👩🍳
Restul se află pe pagina următoare.
