Acoperă borcanul cu un tifon curat sau cu capacul pus lejer și lasă-l într-un loc călduros și luminos timp de 3-5 zile. Agită borcanul zilnic până când zahărul se topește complet și se formează un sirop parfumat.
3. Adăugarea Alcoolului 🍾
După ce zahărul s-a topit complet, toarnă alcoolul peste fructe și sirop.
Închide borcanul ermetic și lasă-l la macerat într-un loc răcoros și întunecos timp de 3 până la 4 săptămâni. Cu cât stă mai mult, cu atât aroma va fi mai intensă!
4. Filtrarea și Îmbutelierea 🍾
După perioada de macerare, strecoară lichiorul printr-o sită fină, iar apoi filtrează-l prin tifon împăturit în mai multe straturi sau prin filtre de cafea pentru o claritate deosebită.
Toarnă lichiorul obținut în sticle de sticlă dezinfectate și închide-le bine.
📜 Secrete pentru un Lichior Perfect
🍂 Maturarea: Lichiorul de gutui devine tot mai bun pe măsură ce se învechește. Deși poate fi consumat imediat, aroma lui atinge perfecțiunea după 2-3 luni de păstrare la rece.
🎁 Idee de cadou: Pune lichiorul în sticle cochete, leagă o fundă de sfoară și adaugă o etichetă scrisă de mână. Este un cadou de casă minunat pentru sărbătorile de iarnă!
🥂 Servire: Se servește ușor temperat sau rece, ca digestiv, alături de deserturi cu măr, nucă sau ciocolată.
Poftă bună și spor la preparat! 🥂
Restul se află pe pagina următoare.
