După cum explică Dr. Jongsang Kim: „Plantele sunt foarte susceptibile
la atacurile bacteriilor, virusurilor și insectelor în timpul germinării. Capacitatea lor de a produce diverse substanțe se numește fitoalexină, iar acest lucru permite plantelor să se apere. Majoritatea acestora sunt toxice pentru microorganisme și insecte, dar benefice pentru sănătatea umană.”
Fitoalexina crește în usturoi pe măsură ce acesta începe să încolțească lăstarii verzi, iar atunci
când este ingerat, fitoalexina ajută organismul în eforturile sale de a elimina virusurile, bacteriile și celulele radicalilor liberi care provoacă daune organismului.
Așadar, iată-l, acum știi. Acei lăstari verzi de care te temi de atâta timp sunt
acolo pentru a te ajuta. Așa că data viitoare când simți că vrei să iei niște usturoi proaspăt și să arunci vechiul stoc, gândește-te din nou – ți-ar putea salva viața.
Restul se află pe pagina următoare.
