Supă Ungurească de chimen cu ouă și crutoane ca-n Ardeal
Supă ungurească de chimen cu ouă și crutoane, așa cum se gătește în Ardeal, este un preparat simplu, dar plin de caracter, cu rădăcini adânci în bucătăria tradițională transilvăneană. Cu o aromă intensă de chimen prăjit, această supă consistentă dar reconfortantă are un gust inconfundabil, ușor dulceagă, datorită combinației perfecte dintre mirodenii și ceapa călită.Supă la pachet
Supă Ungurească de chimen cu ouă și crutoane ca-n Ardeal
Secretul ei stă în prepararea atentă a bazei: chimenul se prăjește ușor fără ca nimic, apoi puțin în ulei pentru a-și elibera toate aromele, apoi se fierbe, adesea îmbogățit cu puțină boia dulce pentru o culoare apetisantă. Spre final, ouăle bătute, poșete sau mix se adaugă cu grijă.Alege Condimente
Descoperiți mai multe
Eggs
Salată
salată
Comandă Salate
Salata
Supă Ungurească de chimen cu ouă și crutoane ca-n Ardeal
Noi am servit-o cu crutoane crocante din pâine rumenită, fie la cuptor, fie prăjite ușor în tigaie, care completează perfect aromele supei. Este o mâncare simplă, dar extrem de gustoasă, ideală pentru zilele reci sau când ai nevoie de ceva reconfortant, cu un gust autentic de casă.Produse brutărie
Supă Ungurească de chimen cu ouă și crutoane ca-n Ardeal
Cum facem Supă Ungurească de chimen cu ouă și crutoane ca-n Ardeal
Descoperiți mai multe
Fructe proaspete
Descoperă Rețete
Gustă brânzeturi
Ingrediente:Descoperă Rețete
1 lingură bună de chimen sau mai mult, depinde cum vă place
100 ml ulei de floarea soarelui
300 g morcovi
200 g ceapă
250 g ardei gras roșu
4-5 căței de usturoi
2 foi de dafin
2 linguri bune de făină
1,5 l supă de legume/pui/etc
1 lingură sănătoasă de boia eu am pus atât boia cat și fulgi de ardei, îmi place foarte mult
1-2 linguri de oțet alimentar
8 ouă întregi
Opțional crutoane de pâine
Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Restul se află pe pagina următoare.
